В штате Нью-Гемпшир живёт фермер, выращивающий индеек. В состав их кормов он ввёл дополнительный ингредиент: пиво. Рецептура, так сказать, корма, не меняется с 1993 года. Внесём уточнение: традиционно выращиваемых им птиц мы называем индейка, однако, фактически это уже домашние индюки мужского пола, сильно отличающиеся от первых "гостей" дня Благодарения.
По заявлению самого фермера, Джо Моретта, мясо у таких индеек получается жирнее и сочнее. Этот факт подтверждается и тем, что большинство клиентов Джо верны ему на протяжении нескольких лет. Знакомство индеек с новым компонентом корма произошло случайно. Джо с друзьями мирно пили пиво во дворе, по которому сновали индейки. Одна из них клюнула жестяную банку, получила струёй пива в физиономию, но не испугалась, а начала пить. Вскоре к ней присоединились и остальные. Тогда Джо и решил провести эксперимент с кормами.
Но, так как Джо жил не в Китае, то защитники животных без внимания его новшество не оставили.
По мнению защитников животных, птиц поят пивом не для их пользы, а для того, чтобы прибыль увеличить. А это плохо.
Однако специалист по птицеводству из Нью-Гемпширского университета Карл Маевски, утверждает, что не заметил, чтобы птицы как-то особо страдали, попив пива. Сам Карл успешно совмещает оба занятия: он и пиво варит, и цыплят разводит. Правда, переводить такой ценный продукт на них ему жалко.
Оказывается, даже по стандартам Американской Гуманистической ассоциации (American Humane Association), наблюдающей за соблюдением прав животных, пиво индейкам не запрещено.
А по мнению некоторых ветеринаров, пиво (вернее, содержащийся в нём хмель) даже полезно для индеечьего пищеварительного тракта.
Джо не ограничивает потребление пива своим подопечным. Он просто выливает его во вторую поилку. «Сложно определить, как сильно напивается индейка, - говорит он, - они и трезвыми-то особым умом не отличаются».
Между тем, практика спаивания животных существует в Японии, там крупный рогатый скот так же поят пивом. А вот эстеты-французы свою будущую говядину поят вином.
