В первую очередь это коснётся ресторанов и винных пабов.

Специалисты из министерство здравоохранения Великобритании внесли предложение стандартизировать бокалы для вина в ресторанах. Поводом для подобного предложения послужило исследование, проведённое в Кембридже.

Авторы исследования выявили, что в больший по размеру бокал и вина наливают больше, а, значит, есть вероятность, что посетитель больше выпьет.

Эти данные подтверждаются и в «полевых испытаниях»: в некоторых ресторанах меняли размер бокалов и подсчитывали выручку. Когда объём бокала увеличили с 300 мл до 370, выручка выросла на 7.3%. А когда снизили до 250 - снизилась на 9.6%.

Сложно сказать, будет ли принят этот закон, противников у него нашлось немало.

Основной их аргумент: разные вина требуют разные бокалы. Вино, типа, не успеет подышать, а опытный официант всё равно будет наливать точное количество напитка.

Комментарий Alkogol.com: наливать, может, он будет и одинаково, но посетителю будет чаще казаться, что бокал пустой. В широком бокале даже приличное количество вина может казаться остатками.

Между тем, рациональное зерно в их словах есть. Вино давно уже превратилось в искусство, и для людей, способных оценить все тонкие нюансы размер бокала будет иметь значение. С другой стороны, вряд ли именно о них сейчас переживает британский Минздрав.