Вина Италия производит очень много, это известный факт. Также следует отметить, что именно в Италии выращивается самое большое количество сортов винограда.
Есть сорта, которые можно считать визитной карточкой страны, а есть скромняги, спрятавшиеся в тени своих именитых коллег.
Вот пятеро кандидатов, причём, четверо из них – белый виноград.
Grillo.
В переводе с итальянского – сверчок. Сорт белого винограда, растущий преимущественно на Сицилии. Раньше он очень хорошо использовался для Марсалы, но эксперименты последних лет показали, что он и сам по себе неплох.
Вино обычно производится сухое, свежее и ароматное.
Inzolia (Insolia).
Ещё один сорт белого винограда. Он больше распространён на Сицилии, но встречается и на Садинии, и на материковой части Италии, в Тоскане (там виноград называется Ansonica).
Виноград очень сладкий, и вино из него получается мягкое, с минимальной кислотностью. Его часто добавляют к другим виноградам для смягчения их резкости.
Nerello Mascalese.
И снова сицилийский сорт, постепенно набирающий популярность. В настоящее время площадь его кустов составляет около трёх тысяч гектаров. Вино из него получается достаточно необычным, сочетая в себе признаки Sangiovese и Pinot Noir.
Считается, что изюминку этому вину придают вулканические почвы, на которых он произрастает.
Nasco.
Этот сорт белого винограда больше всего известен на Сардинии. Его название происходит от слова Muscus. Соответственно, вино получается очень ароматное. Вино из этого винограда было замечено ещё в 1873-м году на Международной выставке в Вене и названо самым престижным вином Сардинии. Из винограда производят как сухое вино, так и сладкое, а иногда и ликёры.
Arneis.
Белый виноград из Пьемонта, региона Роэро. Он добавляется к красному Nebbiolo, чтобы сделать вино помягче, за что получил прозвище «Белый Бароло». Пятьдесят лет назад только два винодела производили вино только из Arneis. Сейчас же виноград получил больше призвания. Виноград созревает поздно, накапливает немало сахара, а вот кислотность почти незаметна.
