Четырнадцатое августа - день розового вина

Розовое вино в настоящее время получило широкое распространение, неудивительно, что ему посвятили праздник.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 розовое вино, история, праздник, виноделие, как правильно пить

Расскажем несколько фактов об этом напитке.

Факт первый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 розовое вино, история, праздник, виноделие, как правильно пить

Считается, что розовое вино появилось практически одновременно с красным, просто кто-то из виноделов ограничил время контакта мезги с соком.

Один из наиболее ярких представителей розового вина - кларет. Это слово образовано от латинского clarum, что означает “светлый”.

Постепенно розовые вина теряли свою популярность, но с восьмидесятых годов прошлого века у них появилось второе дыхание.

Факт второй.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 розовое вино, история, праздник, виноделие, как правильно пить

Наибольшее количество розового вина производится во французском Провансе, треть всего объёма. На втором месте находится Испания.

Интересно, что США познакомились с розовым вином через португальские vinho verde.

Факт третий.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 розовое вино, история, праздник, виноделие, как правильно пить

Розовое вино - это не смесь красного и белого, это особая технология обработки винограда. Чаще всего розовое вино производится из красного, однако и белые сорта винограда к нему иногда добавляют.

Самый распространённый способ производства - вымачивание шкурок в соке, правда, в отличие от красного вина, срок вымачивания ограничивается несколькими часами.

Факт четвёртый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 розовое вино, история, праздник, виноделие, как правильно пить

Цвет розового вина зависит от винограда, из которого он сделан. Пино Нуар, например, даёт лёгкий красный оттенок. Самый яркий цвет получается у вина из винограда Сира, но этот виноград и сам по себе очень яркий.

Факт пятый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 розовое вино, история, праздник, виноделие, как правильно пить

Розовое вино практически не содержит таннинов, в отличие от красного, поэтому и употребляется чаще с лёгкой пищей.

Факт шестой.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 розовое вино, история, праздник, виноделие, как правильно пить

Обычно розовое вино не подвергается выдержке в дубе, но в последнее время в том же Провансе стали появляться смельчаки, проводящие подобные эксперименты. Результаты их деятельности потихоньку стали появляться на полках магазинов.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.