Красные вина Бордо настолько знамениты, что оставляют в тени и белых, и розовых.
Про белые вина из Бордо мы уже писали. Традиция производства белых вин в регионе не нова, французы выделили им неплохие территории, где и производят прекрасный Совиньон Блан.
Розовое вино является визитной карточкой Лангедока или Прованса и совершенно не характерно для более северного Бордо.
Тем не менее, виноделы региона уже несколько лет разрабатывают перспективную отрасль и даже поставляют продукцию за границу.
В этом году на конкурсе The Global Rosé Masters несколько первых мест в различных категориях досталось именно им.
Виноделы Бордо не стали выращивать какие-либо новые сорта, а стали использовать те же, из которых раньше производили красное вино: Каберне Совиньон и Мерло. А если учесть, что Лангедок и Прованс чаще используют для своего rosé другие сорта, то получается, что французы не стали усиливать конкуренцию, а создали ещё одну интересную нишу.
Например, винодельня Les Vignobles André Lurton выпускает очень интересный бленд Мерло и Каберне Совиньон, в который добавили немного белого Семильона. По цене вино сопоставимо с южными конкурентами, что дало ему дополнительное преимущество на рынке.
Некоторые производители выпускают выдержанное розовое вино. Так, Château Brown выдерживает вино в дубовых бочках, а Clos Cantenac выдерживает своё розовое Мерло в каменных яйцах на 700 литров (мы, кстати, писали об этой моде здесь ).
Один из самых знаменитых производителей розового Бордо, Château de Sours принадлежит Джеку Ма, бывшему владельцу Alibaba.
К сожалению, цены на эту продукцию пока остаются достаточно высокими и соперничать с дешёвым вином из Лангедока вряд ли смогут. Хочется, конечно, надеяться, что так будет не всегда.
