Что выдерживают в бочках из-под бурбона?

Одна из особенностей приготовления бурбона – выдержка только в новых бочках. Средний срок выдержки – около четырёх лет, поэтому бочки остаются ещё довольно крепкими, но хозяину уже не нужные.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 бочки, бурбон, вино

Часть бочек переделывается под скотч. В таких бочках выдерживают шоколад или кофе.

Есть скотчи, которые выдерживают и в классических бочках, и в бурбонных, например, Johnnie Walker.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 бочки, бурбон, вино

Разумеется, такое полезное начинание не обошло и вино. Самое интересное, что первое время начинающие виноделы использовали бочки из-под бурбона, так как сложно было достать классические из французского дуба.

Сейчас же это стало новым модным веянием, которому поддались многие известные американские виноделы, например, Robert Mondavi. Обычно подобное «жильё» предоставляют для Каберне Совиньон, Зинфандля или Шардонне.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 бочки, бурбон, вино

Вкус вина становится более насыщенным, но мягким за счёт большого количества танинов из почти новой бочки. Люди, которые попробовали новый напиток, разницу почувствовали. Бочка из-под бурбона меньше размером, поэтому и площадь соприкосновения вина с поверхностью выше.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.