Продукт, достойный своего праздника.

Расскажем немного фактов об этом напитке.

Такое ощущение, что в Чехии пиво варили всегда. В 1088 году князь Бржетислав Вышеградский официально закрепил пивоварение за монастырями, но это не значит, что больше нигде пиво не варилось. Напротив, в каждой деревне было по нескольку пивоваров, просто их продукция была «для своих».

Время шло, пивоваренное производство разрасталось, право варить пиво перешло к цехам. А когда в 1842 году появился Pilsner, слава о чешском пиве разнеслась по всему миру.

Интересно, что объединение Чехии со Словакией и национализация пивного производства в долгосрочной перспективе пошла отрасли на пользу. Пивовары избежали различных нововведений, сохранили традиционную рецептуру, которая оказалась впоследствии востребованной.

На сегодняшний день в стране насчитывается больше 250 пивоварен, а средний житель страны потребляет более ста тридцати литров пива в год. По статистике Чехия занимает первое место по его потреблению на душу населения.

А теперь пошли факты.

Факт первый.

День рождения чешского пива – 27 сентября, а 28 сентября – День чешской государственности. Отличный повод отметить оба праздника. День же пива Pilsner отмечается одиннадцатого ноября.

Факт второй.

Чешское пиво является напитком с защищённым географическим указанием (ЗГУ). Этот титул выдаётся после аудита и контроля сырья, процесса готовки и свойств окончательного продукта государственной сельскохозяйственной и продовольственной инспекцией. Весь процесс приготовления и всё сырьё для напитка должны происходить из Чехии, поэтому на те же марки пива, сваренные за рубежом, этот титул не распространяется.

Факт третий.

Из Чешской республики можно вывозить не более пяти литров на взрослого человека. Причём три литра можно провезти бесплатно, провоз ещё двух облагается пошлиной — десять евро за литр. Всё вывозимое пиво должно быть упаковано в заводскую тару. Банку с пивом без каких-либо опознавательных знаков могут конфисковать.

Факт четвёртый.

В Чехии рекомендуют выпивать пол-литровую кружку (она называется «pulliter» с пивом в три больших глотка, а для того, чтобы оценить качество напитка нужно не менее трёх кружек.

Это доказывает справедливость чешской же пословицы:

Одно пиво – это не пиво, два пива – это полпива, три пива – это одно пиво. А одно пиво – это не пиво.