Elijah Craig - человек и бурбон

На наш взгляд, он не менее значим в бурбоноварении, чем Джек Дэниелс, просто распиарен чуть меньше.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 бурбон, история бурбона, выдержанный бурбон, обжиг бочек, кукурузный виски, Elijah Craig

Сейчас именем Элайджи Крейга (Elijah Craig) названа марка бурбона, производимая старейшей винокурней Heaven Hill Distillery, и это совершенно заслуженно.

Элайджа прожил бурную интересную жизнь, удачно совмещая тягу к проповедничеству и бурбоноварению.

Расскажем немного фактов о нём.

Факт первый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 бурбон, история бурбона, выдержанный бурбон, обжиг бочек, кукурузный виски, Elijah Craig

Элайджа был баптистским священником с активной жизненной позицией, жившем в восемнадцатом веке. За проповеди в неположенном месте его неоднократно сажали в тюрьму, где он не прекращал свою деятельность.

Вторым занятием Элайджи было производство бурбона. Считается, что именно он в 1798 году предложил называть бурбон бурбоном.

Факт второй.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 бурбон, история бурбона, выдержанный бурбон, обжиг бочек, кукурузный виски, Elijah Craig

Именно Элайдже обязан бурбон производству в обожжённых бочках. Считается, то во время пожара на складе часть бочек обгорело изнутри, а вовремя подоспевшая жаба не позволила их выбросить. Как оказалось - не зря. После обычной выдержки в такой бочке кукурузный самогон приобрёл красивый цвет и большую мягкость, а также пикантный привкус, что значительно повысило его ценность среди покупателей. Тот факт, что подобная техника используется уже двести лет, говорит о её необходимости.

Факт третий.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 бурбон, история бурбона, выдержанный бурбон, обжиг бочек, кукурузный виски, Elijah Craig

Винокурня Heaven Hill Distillery производит много разных бурбонов, но бренд Elijah Craig сохраняет свою рецептуру уже двести лет.

В классическом бурбоне Elijah Craig присутствует 78% кукурузы (а для того, что называться бурбоном, достаточно всего 51%), что сейчас встречается всё реже и реже.

Факт четвёртый.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 бурбон, история бурбона, выдержанный бурбон, обжиг бочек, кукурузный виски, Elijah Craig

Самый выдержанный бурбон также производится под маркой Elijah Craig. Его выдержка 18 лет. Если для скотча это рутина, то в США такой бурбон считается старожилом, вызывает уважение и продаётся за триста долларов. Некоторое время назад производился и более взрослый бурбон выдержкой 23 года по цене 450 долларов.

Кстати, большинство продукции Elijah Craig выдерживается дольше обычного - от восьми до 12-ти лет.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.