Миф первый: JACK DANIEL’S - бурбон.

Это не так, стоит только прочитать этикетку. Но по составу - это бурбон, просто на одну фильтрацию больше.

Миф второй: чем старше бурбон, тем он лучше.

Это не так. Технология приготовления бурбона не подразумевает слишком долгую выдержку и выдержанные сорта, бойко раскупаемые за цену в 10 раз выше обычной, скорее, исключение.

Миф третий: все бурбоны производятся в Кентукки.

Да, 95 % бурбонов производится именно там, там их производство и зародилось. Однако законы США не запрещают производить бурбон в других регионах. Этим воспользовались Tuthilltown Spirits из Нью-Йорка и Few Spirits из Чикаго.

Миф четвёртый: не разбавляйте бурбон и не добавляйте в него лёд.

Ну, об этом мы целую статью написали. Бурбон – напиток специфический, на любителя. Аромат – не главный его козырь, поэтому общее впечатление не испортится, если добавить лёд или его разбавить.

Миф пятый: все бурбоны делаются по одному (секретному, разумеется) рецепту.

Это не так. В целом можно выделить 3 направления, так сказать, бурбонной промышленности: традиционный (51 % кукурузы, остальное – рожь и ячмень), есть ржаной бурбон (содержащий самый большой процент ржи). В третьем варианте преобладает пшеница, но напиток всё равно не будет похож на скотч, т.к. кукуруза никуда из него не денется, да и особенности технологии производства останутся.