Авторы исследования – немецкие учёные из Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Они нашли в пиве вещество под названием хорденин (hordenine).

Это вещество интересно тем, что действует на мозг также как и допамин – официально считающийся «гормоном счастья» (с научной точки зрения это не верно – допамин – не гормон, а нейромедиатор, но так звучит хуже).

Хордеин имеет сродство к рецепторам допамина в головном мозге, поэтому спокойно может его заменить. Более того, он ещё и распадается дольше, чем допамин.

Учёные подчеркнули, что дело не в алкогольной составляющей пива, хордеин есть и в безалкогольном пиве. В своё время в США было проведено исследование на подобную тему. Оно доказало, что пиво действительно обладает описанными эффектами. Немецкие же учёные нашли того, кто эти эффекты непосредственно осуществляют.

Комментарий Alkogol.com: На наш взгляд, новость интересная, но, скорее, грустная. Наличие аналога допамина, который имеет более продолжительное действие, будет угнетать выработку собственного допамина у человека (рецепторы получаются занятыми, мозг получает сигнал, что больше допамин вырабатывать не нужно).