Виноград, который в Словении называют тёщей

Виноделы говорят, у него характер похож.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 фурминт, тёща винограда, токай, вина Словении, выдержка белого вина

Этот сорт винограда называется Фурминт (Furmint), его очень много растёт в Словении, но не меньше популярностью он пользуется в Венгрии, где его используют для производства знаменитого Токая вместе с другими пятью автохтонными сортами.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 фурминт, тёща винограда, токай, вина Словении, выдержка белого вина

Между тем, в Словении научились производить вино, используя только этот сорт.

Фурминт обладает довольно капризным характером. У него нет яркого запаха, зато сильно выражена кислотность. Благодаря этому свойству вино из Фурминта может выдерживаться десятки лет. Со временем вкус напитка становится мягче, что и явилось поводом назвать виноград тёщей (или свекровью, так как в английском языке обе этих родственницы называются одинаково).

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 фурминт, тёща винограда, токай, вина Словении, выдержка белого вина

Созревает этот виноград довольно поздно видимо, поэтому его и собирают кисловатым. Между тем, если его не торопить, он может достоять практически до морозов и набрать немало сладости. Это качество он взял у своего родственника Рислинга, которого часто оставляют до первого снега, чтобы концентрация сахара стала максимальной.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 фурминт, тёща винограда, токай, вина Словении, выдержка белого вина

Изменения в качестве винограда начинаются довольно быстро, после четырёхмесячной выдержки.

Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.