За пределами Японии, тем не менее, эта ошибка довольно широко распространена. Суши – популярная японская еда, саке – практически единственный вид японского спиртного, который хорошо известен за пределами страны.

Между тем, саке – это алкогольный продукт, произведённый из риса. В суши риса обычно тоже немало. По мнению японцев, сочетать рис с рисом бессмысленно.

С чем тогда, получается, можно пить саке? По-хорошему, ни с чем. Ну, в крайнем случае со сливами «вырви-глаз», которые японцы ласково называют умебоши.

Саке прекрасно сочетается с рыбой (отдельно, без риса). Его можно добавить в рыбу как при готовке, так и при поедании. Саке способно отбить неприятный рыбный запах.

Ещё одно полезное свойство саке: крепость. Благодаря ей коренные рыбные жители будут иметь гораздо более слабые шансы освоить организм человека, съевшего их хозяина.

С чем же тогда можно сочетать суши?

В США уже давно существуют правила сочетания различных суши с различными винами и сортами пива. Если же хочется местного колорита, то можно попробовать сливовое вино или японское пиво.