Несмотря на суровость и беспощадность проводимой меры, люди ухитрялись находить в "сухом" законе "мокрые" лазейки.

О некоторых из них мы рассказывали ранее.

Здесь рассказывается о винных брикетах, здесь - о появившихся новых религиях, требующих причастия алкоголем. Кроме этого, спиртное можно было добыть по рецепту врача, если суметь его убедить в наличии подходящей болезни. Именно тогда алкоминималистика получила второе дыхание - "лекарство" продавали в бутылочках по 50 мл. Этим, кстати, воспользовался сэр Уинстон Черчилль во время визита в США с циклом лекций.

Ещё одним способом выпить во время сухого закона оказалось заказ алкоголя в комплекте с закуской. Правда, не всем было доступно такое счастье, а только в одном из штатов. Здесь, как говорится, "не было бы счастья, да несчастье помогло".

Сенатор штата Нью-Йорк, придя к власти, решил ограничить употребление алкоголя. Для этого он издал закон, чтобы в питейных заведениях алкоголь подавался только вместе с закуской. Проблема была решена довольно быстро. Бармены стали давать на закусь кусок картошки или, например, один сухарик или горошину. Тогда вышел новый закон, по которому в качестве минимальной разрешённой закуски должен быть сэндвич.

Посетители заказывали спиртное с сэндвичем, потом сэндвич возвращали со словами "извините, не доели". Бармен же эти сэндвичи продавал снова и снова, пока они не начинали рассыпаться.

Постепенно эти сэндвичи даже получили название "сэндвичи Рейнса".

После принятия сухого закона в США в Нью-Йорке по инерции действовали некоторое время ограничения Рейнса, благодаря чему посетители имели доступ к алкоголю.