Пять марок органического вина, которое действительно органическое

Свежая статья
  25 сентября

Написать об этом на этикетке может любой, но не всё будет соответствовать.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 органическое вино, биовино, Рислинг

Чтобы вино стало биодинамическим (или, если коротко, биовином), его надо выращивать без пестицидов и минимально использовать консерванты. Кроме того, виноград не должен давиться прессом и собираться машинами.

Чуть более мягкий вариант - органическое вино, при нём использование прессов и машинной сборки допускается.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 органическое вино, биовино, Рислинг

Несмотря на подобное усложнение технологии, многие виноделы с удовольствием осваивают нишу. Причём, натуральных вин стало настолько много, что между ними уже соревнования устраиваются.

Представляем несколько победителей из разных стран.

Weingut im Zwölberich

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 органическое вино, биовино, Рислинг

Небольшое предприятие в Германии, в основном занимающееся Рислингом. По органическим стандартам его положено доводить до сухого состояния, поэтому у них есть только сухой Рислинг.

Компания имеет немало сертификатов биодинамичности и т.д. На рынке биовин с 2014-го года.

Цена сухого органического Рислинга - около двадцати долларов.

Domaine la Goujonne

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 органическое вино, биовино, Рислинг

Французский Прованс отметился. Во Франции органические вина производят с неохотой - правительство на них субсидий не выделяет и традиционного восторга, присущего соседям, не разделяет.

Тем не менее, Domaine la Goujonne не только произвело хорошее вино, но и розовое . А розовые органические вина - большая редкость. Поэтому и цена начинается с двадцати пяти долларов.

Oliver Moragues.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 органическое вино, биовино, Рислинг

Испанский органист с острова Майорка. Испанских органических вин как раз очень много. Возможно, они таким образом пытаются обойти французских конкурентов.

В бутылке намешаны все имеющиеся в наличии сорта белого или красного винограда, но ведь главное, чтобы напиток органичным был.

Пятнадцать долларов за бутылку.

Следующие двое в нашем списке ещё интереснее. Они должны соответствовать не только требованиям органичности, но и требованиям, предъявляемым к напитку в целом.

Bodegas Robles Piedra Luenga Bio Fino.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 органическое вино, биовино, Рислинг

Испанский производитель, выпускающий органический херес, что встречается чрезвычайно редко.

Выдержка напитка - минимум два года, плёнка флора - исключительно органическая и саморазвивающаяся.

Разумеется, органическим путём херес получается только сухой, так как крепление особо не приветствуется. Цена на напиток, на самом деле, удивляет - двенадцать долларов. А, нет, не удивляет: объём бутылки на треть меньше.

Leclerc Briant.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
 органическое вино, биовино, Рислинг

Органическое шампанское из Шампани.

Дом был выкуплен американцами, которые вложили немало в его развитие. Главный технолог в компании - француз, успешно сочетающий классические каноны с нововведениями.

Кстати, выдержка этого шампанского производится на дне моря. Мы писали ранее об этой практике. Теоретически, это должно снижать цену напитка. Страшно подумать, сколько бы стоило это шампанское, живи оно в обычном подвале, если так его цена составляет сто семьдесят долларов за бутылку.

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить
Запинить

18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и никоим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.